【発酵研】連続講演会「和食展しずおか」を開催します
東京・国立科学博物館で話題となった和食展が静岡市清水区で「和食展しずおか」として開催されます。
その一環として、静岡大学 発酵とサステナブルな地域社会研究所 (発酵研) による連続講演会「和食展しずおか」を下記の日程で開催します。
発酵研の研究者たちが、和食にまつわる話題をわかりやすくお伝えします。
| 開催日 |
2025年10月18日(土)
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|---|---|
| 場所 | 清水マリンビル６・７階 |
| イベント詳細 | 【各回定員100名】 第１回／10月18日(土) 14：00～15：30 「静岡を日本のバスクに」美食都市サン・セバスティアンと和食 【参加申込はこちら】 第２回／10月25日(土) 14：00～16：00 「ビールは和食」 【参加申込はこちら】 第３回／11月８日(土) 14：00～16：10 「登呂遺跡の米作りと酒の表象」 【参加申込はこちら】 第４回／11月15日(土) 14：00～16：10 「和食と朝鮮通信使」 【参加申込はこちら】 第５回／11月29日(土) 14：00～16：30 「静岡の茶と茶文化」 【参加申込はこちら】 第６回／12月13日(土) 14：00～16：00 「和食を取り巻く環境と和食」 【参加申込はこちら】 |
| 連続講演会「和食展しずおか」各回の詳細はこちら（発酵研ウェブサイト） |
