キノコ科学研究所 所長：平井 浩文 教授（グローバル共創科学部）

現在、私たちが生きる地球は、地球温暖化や人口増加、環境破壊、パンデミックなど、一朝一夕には解決出来ない複雑な課題を抱えています。
これらの課題の解決に向けて、多彩な機能や現象を有し、無限の広がりと可能性を秘めた「キノコの力」に着目し、多様な専門分野の研究者が集結して、研究を展開しています。
キノコの生理機能から応用利用に至るまでの総合的な知の集約を図り、キノコ研究における世界的拠点を目指します。